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Non viene effettuata nessuna fermentazione malolatticaaffinché l’acidità naturale compensi la grande potenza del territorio
Finale lungo e limpido su note di pane caldo e mela fresca
Il colore è dorato
Il dosaggio Extra Brut (4
Mazon Alto Adige Pinot Noir DOC
Champagne AOC Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François 2006 london Non viene effettuata nessuna fermentazioneProduttore: Billecart Salmon Nome: Cuve Nicolas Franois Champagne AOC Area Geografica Champagne France Annata: 2006 Vitigni: 60% pinot noir, 40% chardonnay Gradazione: 12% Descrizione: 79% Grand Cru e 21% di Premier Cru. 60% di Pinot nero di Premier e Grand Cru della Montagna di Reims e della Grande Valle de la Marne, 40% di Chardonnay della Cte des Blancs. 15% vinificato in botte di quercia. Fermentazione malolattica parziale. Maturazione sur lies in
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